Noms populaires
Cirse laineux, Chardon aux ânes, Cirsium Eriophorum, etc.
Racine du nom
Du Grec « Kirsos » : varice, et « Kirsion » : nom d’un charbon qui était utilisé pour soigner les varices.
Habitat
Dans de nombreux endroits : pâturages, coteaux secs et quelques fois très proche des habitations.
Description
Toute la plante est laineuse. Les tiges sont couvertes de poils.
Feuilles alternes à bords de limbe révolutés.
La face supérieure des feuilles est recouverte de toutes petites épines et la face inférieure est laineuse.
Les feuilles ont un limbe pennatiséqué.
Les lobes sont groupés par deux, parfois un peu décalés le long du limbe, l’un, dirigé vers le bas, l’autre vers le haut.
Le sommet des lobes, de couleur plutôt jaunâtre, est aristé et bordé d’épines très piquantes.
Le lobe terminal est le plus grand.
Les fleurs sont tubuliformes et purpurines.
Elles sont réunies sur de gros capitules volumineux qui peuvent mesurer jusqu’à 7cm de diamètre.
Selon Gaston Bonnier les capitules ressembleraient à des toques de professeur ou de magistrat. Involucre aranéeux.
Les fruits, de couleur fauve, sont striés de petites lignes noires.
Présentation
Le Cirse laineux croît de l’Étage Montagnard à l’Étage Subalpin. Il pousse en colonies dans les pâturages du Jura.
Il semble préférer les terrains calcaires à ceux siliceux.
En France, il est commun en zone subalpine dans les Alpes et les Pyrénées.
En Europe, on le trouve toujours en montagne, de l’Angleterre aux Pyrénées et jusqu’en Grèce.
Étant une plante mellifère, le Cirse laineux est très visité par les abeilles.
Le capitule est comestible, il se mangeait dans les campagnes à la manière des artichauts.
C’est une plante apéritive. Elle a aussi été employée contre les maladies de peau.
On trouve de l’inuline dans les parties souterraines.