Une Fleur du Jura : par « No CueiLL »

Habitat

Prairies sèches à humides.

Noms populaires

Orchis bouffon, Orchis Morio, Couillon de Chien, Couillon de Renard, Petite Dame des Prés, Monrion, Folle, Femelle, etc.

Description

Espèce géophyte à tubercules.

Tige souvent épaisse et robuste.

Les feuilles basales sont de forme oblongue à lancéolée. Elles ont un sommet aigu.

Deux à quatre feuilles caulinaires engainantes plus petites que les feuilles basales.

Inflorescence en épi terminal condensé.

Fleurs de couleur violette à blanche dont le périgone à six tépales comprend :

• Cinq tépales connivents formant un bonnet blanc violacé strié de vert ;
• Le labelle, formé de trois lobes, est plus large que long. Le lobe médian est échancré et parsemé de taches pourpres. Les lobes latéraux sont arrondis.

Éperon droit robuste, claviforme plus ou moins échancré au sommet.

Présentation

L'Orchis Morio est une plante vivace qui peut se trouver soit en faible effectif ou en grandes colonies si le milieu est favorable.

On peut trouver l'Orchis Morio dans une grande variété de milieux, pourvu qu'ils ne soient pas amendés.

Les engrais, étant de plus en plus utilisés, font que cette plante est en régression.

Cette plante se localise de la plaine jusqu'au pied des montagnes où elle peut s'élever jusqu'à 1 500 mètres d'altitude.

En Europe elle occupe surtout le Centre.

En Allemagne, notons que sur 200 sites anciennement connus, il n'en reste qu'une douzaine.

Elle est protégée en Suisse.

Dans le reste du monde elle peuple : la Scandinavie, le Caucase, L'Asie Mineure et la Sibérie.

Racine du nom

Du Grec :

• « Orkhis » testicule : allusion à la forme du bulbe ;
• « Morio » Bouffon : nom donné à cette orchidée dès la renaissance par allusion à la fleur qui semblait porter un bonnet de bouffon.

L'Orchis Morio : son Histoire en Histoires

Autrefois on produisait une poudre appelée « Salep » à base de tubercules séchés de certaines orchidées. Cette poudre, riche en amidon, très digeste était administrée aux enfants et aux convalescents.

Chez nous, le Salep était à la mode au début du XX^ème siècle. Les pharmaciens le recevaient d'Iran où il est toujours produit.

En Anglais l'Orchis Morio porte les noms : « Buffon Orchis » ou « Salep Orchis ».

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