Les Apiacées ou Ombelliferes

Étymologie

Du Latin « Umbella » Ombelle : forme de l’inflorescence et « Ferre » : porter.

Actualité

On connaît 1 600 espèces d’Ombellifères dans le Monde, habitant principalement dans l’hémisphère Nord.

Caractéristiques des Apiacées

• plantes le plus souvent herbacées à Phyllotaxie alterne ;
• feuilles sans stipules souvent dilatées engainantes à la base ;
• tige souvent striée ou sillonnée à section creuse entre les nœuds ;
• unflorescence en ombelle composée : comprenant des ombellules.

Fleurs des Apiacées

• hermaphrodite, régulière le plus souvent ;
• calice souvent soudé à l’ovaire ;
• cinq pétales libres entre eux ;
• cinq étamines ;
• ovaire infère à deux styles.

Commentaires sur les Apiacées

Certaines ombellifères sont narcotiques : le Molospermum du Péloponnèse Molospermum peloponnesiacum, d’autres sont vénéneuses : La Grande cigüe Conium maculatum.

Les Apiacées présentent des caractères communs avec d’autres familles : les Cornacées et les Araliacées.

La Famille des Apiacées sur notre site

Carotte sauvage, Gironille, Pastonade, Daucus carota, etc…